结晶蒸发器让低温液态制冷剂和待制冷的介质交换热量，造成换热量不足的原因大致有水流量不足、异物堵塞（蒸发管表面结垢，结晶导致换热量不足），结晶蒸发器设备厂家介绍蒸发器换热量不足的原因。

水流不足：水泵损坏、水泵叶轮内有异物、水泵进水管有漏气。更换水泵，或把水泵拆开清除叶轮内的异物。

堵塞或结垢：判断是否因堵塞或蒸发管结垢而导致，检查水泵是否有故障的前提是要确保水泵和进水管路正常，堵塞或结垢有一个共同且非常明显的特征（仅适用于中温蒸发结晶器），就说在日常使用时压缩机表面不会有大量冷凝水、结霜、结冰。当看到表面有大量冷凝水、结霜、结冰时，基本可以判定为是蒸发结晶器堵塞导致。

若导致结晶器出现故障的原因是堵塞或者结垢，则需要拆开结晶器取出蒸发管用高压枪冲洗干净，或采用专业药水浸泡清洗。

在一些电镀厂里也会用到结晶蒸发器比如：酸性镀锌。一些酸性镀锌药液中含有“氯化钾”，当其通过蒸发管表面时，因蒸发管表面温度低（低于饱和温度）而发生化学反应析出结晶，结晶物经过日积月累后，把蒸发管层层围住，使蒸发结晶器失去换热能力。